isi dan materi dalam buku ini telah disesuaikan dengan daya kemampuan penalaran mahasiswa disertai dengan contoh contoh soal guna membantu mempercepat pemahaman mahasiswa dalam belajar tentang gizi yang berkaitan pangan,pertanian dan kesehatan
Buku ini merupakan salah satu wujud perhatian penulis terhadap
Teknologi Pengelolaan Pangan. Secara umum, teknologi dapat
didefinisikan sebagai terapan dari ilmu murni. Ilmu dan teknologi dapat
bersifat timbal balik, penemuan teknologi baru…