Sistematika buku Ilmu Gizi dan Pangan (Teori dan
Penerapan) ini mengacu pada pendekatan konsep teoritis
dan contoh penerapan. Buku ini terdiri dari 32 BAB yaitu
berisikan antara lain: konsep dasar, paradigma dan ruang
lingkup ilmu gizi,…
isi dan materi dalam buku ini telah disesuaikan dengan daya kemampuan penalaran mahasiswa disertai dengan contoh contoh soal guna membantu mempercepat pemahaman mahasiswa dalam belajar tentang gizi yang berkaitan pangan,pertanian dan kesehatan