Sarana Prasarana Pendukung Kegiatan PPI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN PALA
Description
Indonesia sudah sepatutnya bersyukur karena dipilih
menjadi salah satu produsen Pala terbaik di dunia, dan
Maluku merupakan wilayah penghasil Pala terbanyak di
bumi Indonesia. Tanaman tropis ini mempunyai nilai
ekonomis baik biji maupun daging buahnya. Olahan biji Pala
antara lain dibuat menjadi bumbu masak dalam bentuk
bubuk. Buah Pala memiliki keistimewaan yang tidak
ditemukan pada buah lainnya, yaitu kandungan minyak
atsiri secara alami dalam buahnya yang bermanfaat bagi
kesehataan. Seiring perkembangan zaman dan teknologi
serta kebutuhan manusia, saat ini turunan Pala tidak hanya
diolah menjadi bubuk dan manisan. Aneka produk olahan
Pala yang memiliki prospek dan nilai ekonomi antara lain,
sirup Pala, saos Pala, selai Pala, atau bahkan cooked oil yang
berbahan utama Pala.
menjadi salah satu produsen Pala terbaik di dunia, dan
Maluku merupakan wilayah penghasil Pala terbanyak di
bumi Indonesia. Tanaman tropis ini mempunyai nilai
ekonomis baik biji maupun daging buahnya. Olahan biji Pala
antara lain dibuat menjadi bumbu masak dalam bentuk
bubuk. Buah Pala memiliki keistimewaan yang tidak
ditemukan pada buah lainnya, yaitu kandungan minyak
atsiri secara alami dalam buahnya yang bermanfaat bagi
kesehataan. Seiring perkembangan zaman dan teknologi
serta kebutuhan manusia, saat ini turunan Pala tidak hanya
diolah menjadi bubuk dan manisan. Aneka produk olahan
Pala yang memiliki prospek dan nilai ekonomi antara lain,
sirup Pala, saos Pala, selai Pala, atau bahkan cooked oil yang
berbahan utama Pala.
Creator
Publisher
KEMENTRIAN PERTANIAN
Format
pdf
Document Viewer
Files
Collection
Citation
DINI FIBRIYANTI , “Sarana Prasarana Pendukung Kegiatan PPI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN PALA,” KOLEKSI DIGITAL - UNIVERSITAS PRIMA NUSANTARA BUKITTINGGI, accessed December 25, 2024, http://digilib.upnb.ac.id/items/show/815.