PERBEDAAN EFEKTIVITAS PEMBERIAN SARI KACANG
MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN SARI KACANG HIJAU
(Vigna Radiata ) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
IBU HAMIL TRIMESTER I DI NAGARI TANJUNG
BERINGIN PUSKESMAS LUBUK SIKAPING
TAHUN 2020

PERBEDAAN EFEKTIVITAS PEMBERIAN SARI KACANG
MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN SARI KACANG HIJAU
(Vigna Radiata ) TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
IBU HAMIL TRIMESTER I DI NAGARI TANJUNG
BERINGIN PUSKESMAS LUBUK SIKAPING
TAHUN 2020

Anemia merupakan kondisi penurunan kadar hemoglobin dalam darah yang dapat
diukur dengan penurunan kadar Hb, mengkonsumsi tablet besi memiliki efek
mual, susah buang air besar dan tinja berwarna gelap, sehingga dianjurkan
mengkonsumsi makanan yang dapat membentuk Hb seperti sari kacang merah
dan kacang hijau. Kejadian anemia pada tahun 2013 yaitu 37,1%, tahun 2018
terjadi peningkatan signifikan yaitu 48,9%. Tujuan penelitian untuk mengetahui
perbedaan efektivitas pemberian sari kacang merah dan kacang hijau terhadap
kadar Hb pada ibu hamil trimester I di nagari Tanjung Beringin Puskesmas Lubuk
Sikaping Tahun 2020. Jenis penelitian quasi eksperiment dengan rancangan non
randomized two group pretest posttest design. Penelitian dilakukan tanggal 10
Februari – 30 Maret 2020. Populasi 86 orang ibu hamil, sampel 4 orang kelompok
kontrol dan 4 orang kelompok intervensi. Teknik pengambilan sampel
menggunakan purposive sampling. Instrumen penelitian menggunakan lembar
observasi, dalam menganalisa data dengan saphiro wilk didapatkan data
berdistribusi normal sehingga digunakan uji paired t-test dan uji T-independen.
Pada kelompok kontrol didapatkan p value 0,010 dan pada kelompok intervensi
didapatkan p value 0,000 artinya kedua kelompok memiliki p value <0,05, maka
ada perbedaan efektivitas kadar Hb pada kedua kelompok. Sementara dari uji T-
independen kedua kelompok didapatkan nilai p-value 0,000 hal ini menunjukan
mengkonsumsi sari kacang hijau lebih efektif dalam meningkatkan kadar Hb ibu
hamil. Saran pada penelitian ini agar sari kacang merah dan kacang hijau dapat
digunakan sebagai alternatif untuk meningkatkan kadar Hb ibu hamil secara non
farmakologis.

PUTRI HANDAYANI

FAKULTAS KEBIDANAN INSTITUT KESEHATAN
PRIMA NUSANTARA BUKITTINGGI

pdf