http://digilib.upnb.ac.id/files/original/10\1793\Perspektif_Global_Ilmu_dan_Teknologi_Pan.1.pdf 75473271988ab99061fbb0198e749a76 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource TEKNOLOGI PANGAN Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN Perspektif Global Description An account of the resource Buku “Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan” ini menyajikan informasi secara komprehensif lingkup ilmu dan teknologi pangan, baik yang terkait dengan aspek pengetahuan, keterampilan maupun sikap yang harus dikuasai oleh seseorang yang menekuni bidang ilmu dan teknologi pangan. Pokok bahasan yang dicakup dalam buku ini disusun berdasarkan kompetensi minimal yang perlu dikuasai oleh lulusan ilmu dan teknologi pangan berdasarkan pada standar pendidikan yang direkomendasikan oleh Perhimpunan Ahli dan Teknologi Pangan (PATPI) dan Institute of Food Technologists (IFT) Amerika Serikat. Creator An entity primarily responsible for making the resource Feri Kusnandar Winiati P Rahayu Abdullah Muzi Marpaung Umar Santoso Publisher An entity responsible for making the resource available IPB Press Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource pdf