PENGARUH PEMBERIAN NUGGET TEMPE TERHADAP KADAR HB
IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SUNGAI PENUH,
KECAMATAN SUNGAI PENUH, KOTA SUNGAI PENUH

PENGARUH PEMBERIAN NUGGET TEMPE TERHADAP KADAR HB
IBU HAMIL DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SUNGAI PENUH,
KECAMATAN SUNGAI PENUH, KOTA SUNGAI PENUH

Angka prevalensi anemia pada ibu hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Sungai
penuh sebanyak 37%. Anemia merupakan kondisi dimana tubuh mengalami
kekurangan sel darah yang mengandung hemoglobin untuk membawa oksigen ke
seluruh organ tubuh, oleh karena itu harus dimbangi dengan konsumsi makanan
yang mengandung kadar besi yang tinggi. Tempe merupakan bahan pangan yang
banyak ditemukan di masyarakat dan mengandung unsur – unsur gizi yang
diperlukan oleh tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh
pemberian nugget tempe terhadap kadar Hb ibu hamil di wilayah kerja puskesmas
sungai penuh, kecamatan sungai penuh kota sungai penuh tahun 2022. Penelitian ini
merupakan penelitian dengan menggunakan metode quasi eksperimen dengan one
group pretest posttest design. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Agustus−September 2022. Populasi pada penelitian ini adalah 12 orang ibu hamil.
Sampel penelitian ini sebanyak 12 orang ibu hamil yang mengalami anemia ringan
pada periode trimester III kehamilan yang tinggal di wilayah kerja Puskesmas
Sungai Penuh menggunakan tehnik total sampling. Data diperoleh dengan
menggunakan format observasi, kemudian dianalisis dengan uji Paired Sampling
Test. Hasil Analisa univariat didapati rerata kadar HB pretest adalah 10.0 gr%, rerata
kadar HB posttest adalah 10.3 gr%, hasil uji hipotesis paired sample t-test p-value
0,000. Kesimpulan bahwa ada pengaruh pemberian nugget tempe terhadap kadar Hb
ibu hamil. Saran Edukasi kesehatan bagi ibu hamil sehingga mereka mampu
mengatasi anemia dengan sendirinya dengan terapi non farmakologi anemia sebagai
salah satu upaya pencegahan anemia

DESMAYANTI SASTRA

universitas prima nusantara bukittinggi

pdf