PENGARUH KONSUMSI KENTANG TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DI PUSKESMAS LUBUK BASUNG TAHUN 2019
Kehamilan adalah sesuatu yang fisiologis, namun dapat berkembang menjadi masalah atau komplikasi setiap saat. Hemoglobin adalah protein yang terdapat dalam sel darah merah yang kaya akan zat besi. Kentang merupakan umbi yang mengandung zat besi dan vitamin C. Zat besi diperlukan untuk memacu kadar hemoglobin. Zat besi berbentuk heme dan non heme. Vitamin C yang akan membantu memaksimalkan penyerapan zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi kentang terhadap kadar hemoglobin ibu hamil di Puskesmas Lubuk Basung Tahun 2019. Jenis Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif yang menggunakan metode Pre-Experimental Design dengan desain rancangan Pretest-Posttest Control Group Design. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu hamil trimester III di Wilayah kerja Puskesmas Lubuk Basung Tahun 2019. Sampel total berjumlah 18 orang, 9 orang kelompok kontrol dan 9 orang kelompok intervensi, pengambilan sampel menggunakan teknik non probabilitas, purposive sampling. Setiap responden kelompok intervensi diberikan kentang kukus selama 6 hari pada pagi hari. Pengukuran kadar hemoglobin dilakukan 2 kali, hari 1 sebelum mengkonsumsi kentang, dan hari ke 8 setelah konsumsi kentang. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan kadar hemoglobin ibu hamil rata-rata 1,0 gr/dl/. Dalam menganalisa data digunakan uji Idependent T-Test, didapat p value 0,049, hal ini menunjukkan perbedaan signifikan antara kelompok kontrol dan kelompok intervensi. Hal ini membuktikan bahwa ada pengaruh konsumsi tablet Fe dengan kentang kukus terhadap kadar hemoglobin ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Lubuk Basung Tahun 2019. Hal ini dapat dijadikan sebagai alternatif untuk meningkatkan kadar hemoglobin ibu hamil.
MELLA YONISWITA
FAKULTAS KEBIDANAN INSTITUT KESEHATAN PRIMA NUSANTARA BUKITTINGGI