Buku Ajar
Manajemen Makanan dan Minuman

Buku Ajar
Manajemen Makanan dan Minuman

Industri hospitaliti merupakan salah satu industri besar yang disinyalir
akan terus berkembang, baik di negara-negara sedang berkembang maupun
yang sudah maju. Perkembangan industri ini juga didorong oleh perubahan
gaya hidup masyarakat kebanyakan di era teknologi yang serba bergerak dan
serba cepat. Bahkan, ungkapan yang sering digunakan di bidang pemasaran
adalah masyarakat jaman sekarang adalah masyarakat yang miskin waktu,
sehingga cenderung ingin serba instan atau serba dilayani. Demikian pula,
tuntutan dan beban hidup yang meningkat menimbulkan kebutuhan untuk
memanjakan diri, di antaranya dengan menikmati layanan hospitaliti.

Trianasari, Ph.D

CV. Pustaka Learning Center

pdf