PENGARUH PEMBERIAN SARI KACANG HIJAU TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN ANEMIA DI PUSKESMAS KUMUN KOTA SUNGAI PENUH TAHUN 2022
Kacang hijau mengandung zat besi sebanyak 2,25 mg dalam setiap setengah cangkir kacang hijau. Kacang hijau juga mengandung fitat sebesar 2,19%. Fitat dapat menghambat penyerapan zat besi sehingga baik untuk meningkatkat kadar hemoglobin ibu hamil. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh pemberian sari kacang hijau terhadap kadar hemoglobin Ibu hamil dengan anemia di Puskesmas Kumun Kota Sungai Penuh Tahun 2022. Jenis penelitian ini adalah Quasy Eksperimental, dengan jenis rancangannya Two Group Pre And Post- Test Design. Populasi dalam penelitian ini adalah ibu hamil trimester III sebanyak 58 orang dan sampel sebanyak 20 orang dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling. Hasil penelitian Rata-rata kadar hemoglobin sebelum pemberian sari kacang hijau dan tablet Fe adalah 10.91 gr/dL dan setelah pemberian sari kacang hijau dan tablet Fe adalah 10.42 gr/dL, pada uji independent t test Nilai P value = 0.007 dimana p<0.05 di simpulkan ada pengaruh pemberian sari kacang hijau dan tablet Fe terhadap kadar hemoglobin Ibu hamil dengan anemia di Puskesmas Kumun Kota Sungai Penuh Tahun 2022. Disimpulkan ada pengaruh pemberian sari kacang hijau dan tablet Fe terhadap kadar hemoglobin Ibu hamil dengan anemia di Puskesmas Kumun Kota Sungai Penuh Tahun 2022. Disarankan pada ibu hamil sebaiknya memperhatikan makanan dan minuman sehari-hari agar dapat memenuhi kebutuhan selama kehamilan seperti minuman yang mengandung zat besi yang tinggi seperti mengkosumsi sari kacang hijau dan tablet fe.
LISNIRA