PENGARUH PEMBERIAN PUDING DADIH TERHADAP BERAT BADAN BALITA GIZI KURANG USIA 24 – 59 BULAN DI NAGARI TANJUNG BONAI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LINTAU BUO UTARA II KABUPATEN TANAH DATAR TAHUN 2024
Berdasarkan laporan Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Datar jumlah masalah gizi kurang pada balita pada tahun 2022 sebanyak 16,3%. Kandungan probiotik pemecah protein yang menyebabkan berubahnya ikatan polipeptida protein menjadi asam amino pada puding dadih dapat membantu meningkatkan berat badan balita. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian puding dadih terhadap berat badan balita gizi kurang usia 24 – 59 bulan di Nagari Tanjung Bonai Wilayah Kerja Puskesmas Lintau Buo Utara II Kabupaten Tanah Datar tahun 2024. Jenis penelitian kuantitatif dengan desain pre eksperimen, pre dan post test one group design. Pengumpulan data telah dilakukan pada bulan Januari - Maret 2024. Populasi semua ibu yang memiliki balita dengan masalah gizi yang berjumlah 156 orang dengan jumlah sampel 16 orang. Teknik pengambilan sampel purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan menimbangan berat badan balita usia 24 – 59 bulan. Data dianalisis secara univariat dan analisis bivariat dengan menggunakan uji t test paired. Hasil penelitian didapatkan rata – rata berat badan balita gizi kurang usia 24 – 59 bulan sebelum diberikan puding dadih adalah 11,54 kg dengan standar deviasi 1,563 dan sesudah adalah 11,93 kg dengan standar deviasi 1,652. Hasil uji statistik nilai p value 0,001 (p < 0,05). Kesimpulan terdapat pengaruh pemberian puding dadih terhadap berat badan balita gizi kurang usia 24 – 59 bulan. Disarankan kepada tenaga kesehatan untuk dapat membantu mengatasi masalah gizi pada anak balita salah satunya dengan memberikan puding dadih.
Salma Riza