PENGARUH PEMBERIAN NUGGET ULAT SAGU TERHADAP BERAT BADAN BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MAPADDEGAT KABUPATEN KEPULAUAN MENTAWAI TAHUN 2023
Masalah utama kesehatan dihadapi Negara termasuk Indonesia adalah Gizi kiurang pada balita. Kabupaten Kepulauan Mentawai peringkat kedua di Sumatera Barat prevalensi balita stunting 32%. Puskesmas Mapaddegat ditemukan ada 11,1% Balita mengalami Gizi kurang dan belum memenuhi target (15,5%). Upaya yang dilakukan adalah memamfaatkan makanan yang sering dikomsusmi masyarakat yaitu ulat sagu yang mengandung setiap 100 gram berat kering adalah 25,8 gram protein, 38,5 gram lemak, 2,1 gram abu, 33,2 gram karbohidrat, 583 energi (kkal). Supaya anak balita tertarik mengkomsumsi ulat sagu tinggi protein dapat diolah menjadi Nugget Ulat Sagu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat Pengaruh Pemberian nugget ulat sagu Terhadap Berat Badan Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Mapadegat Tahun 2023.. Penelitian ini menggunakan desain Quasi Eksperiment dengan rancangan pre test dan post test. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2023 dengan populasi 73. Teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling dengan sampel 14 responden.. Analisa hasil penelitian didapatkan secara univariat didapatkan rata-rata berat badan sebelum sebanyak 9,6 kg dengan standar deviasi 1,8 sedangkan sesudah tindakan sebanyak 10,7 kg dengan standar deviasi 1,9 dan Analisa bivariat di uji dengan uji T-test dependen sample test menunjukkan ada pengaruh pemberian Nugget Ulat Sagu terhadap Berat Badan balita di wilayah kerja puskesmas mapaddegat Kabupaten Kepulauan Mentawai tahun 2023 dengan nilai p = 0.000 yang artinya < 0.05. Diharapkan pihak puskesmas melakukan inovasi baru pemberian PMT untuk menanggulangi masalah gizi kurang dan untuk peneliti selanjutnya diharapkan meneliti dengan jumlah sampel yang lebih banyak dengan kelompok umur balita yang sama dan interval waktu lebih lama.
CITRA LASRIA BUTARBUTAR